Τι είναι το Roaster Pan και σε τι χρησιμεύουν;

Τι είναι το Roaster Pan; Πώς λειτουργεί; Πόσες μέθοδοι μαγειρέματος; Ας δούμε αναλυτικά το παρακάτω άρθρο.

Το ψήσιμο είναι μια πολύ διαδεδομένη μέθοδος μαγειρέματος, ψητά λαχανικά, ψητό ζαμπόν, κοκκινιστά παϊδάκια, ω! Αυτή είναι η ώρα για το Roaster Pan να λάμψει. Αλλά αφού μάθουμε όλες τις άλλες χρήσεις του και πόσα μπορεί να σας βοηθήσει, στοιχηματίζουμεΨητό τηγάνιθα γίνει κανονικός στο rotation.

Τι είναι το Roaster Pan;

A Ψητό τηγάνιείναι ένα μεγάλο, βαθύ και ψηλό ταψί. Είναι σαν ένα μεγάλου μεγέθους πιάτο κατσαρόλας. Ή ένα ταψί με ψηλές πλευρές, αλλά όχι, αυτό δεν είναι το ίδιο πράγμα με ένα τηγάνι ψησίματος.

Ουσιαστικά, το Roaster Pan είναι μια μεγάλη, ψηλή όψη, κατσαρόλα με λαβή, άλλοτε με αφαιρούμενα ράφια και άλλοτε με ραβδωτό πάτο. Οι προδιαγραφές των μαγειρικών σκευών είναι σημαντικές γιατί αυτές οι λεπτές διαφορές στο σχεδιασμό μπορούν να επηρεάσουν το τελικό αποτέλεσμα της μαγειρικής μας.
Για παράδειγμα, οι ψηλές πλευρές ενός ταψιού θα απορροφήσουν θερμότητα και θα επιτρέψουν την αποθήκευση και τη συσσώρευση υγρών. Με άλλα λόγια, μπορείτε να γεμίσετε ένα Roaster Pan με ζαμπόν και να περιχύσετε ελεύθερα με σάλτσα ανανά χωρίς να ανησυχείτε μήπως χυθεί. Η λαβή του δίσκου ψησίματος σας διευκολύνει να μετακινηθείτε.

Το ψήσιμο είναι ιδανικό για κρέατα όπως κοτόπουλο, χοιρινό και μερικές φορές μοσχάρι. Ωστόσο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα ψαριών και λαχανικών.

Πόσοι τρόποι μαγειρέματος;

Ψήσιμο κρέατος
Το ψητό είναι πραγματικά εκεί που λάμπει το Roaster Pan. Το μεγάλο τους μέγεθος και το μεγάλο βάθος τους τα καθιστούν τέλεια δοχεία για να μαγειρεύουν ολόκληρα πουλιά, κομμάτια κρέατος και οτιδήποτε ενδιάμεσα. Για τα ψητά, μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία γκριλ για να εξασφαλίσετε τη σωστή κυκλοφορία του αέρα και αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα teriyaki, μπορείτε να παραλείψετε τη σχάρα και να αφήσετε το κρέας να μαριναριστεί στον ζωμό που μουλιάζει.

Πιάτα όπως η γαλοπούλα των Ευχαριστιών, το ψητό κοτόπουλο, το ψητό ζαμπόν και το ψητό κατσαρόλας μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας το τηγάνι σας.

Ψήσιμο λαχανικών
Το μέγεθος του Roaster Pan σημαίνει ότι υπάρχει αρκετός χώρος για τα λαχανικά. Ένα Roaster Pan μπορεί να είναι καλύτερο για τη δουλειά από ένα τηγάνι, καθώς ένα γεμάτο πιάτο λαχανικών είναι πιθανό να είναι «αχνιστό» και όχι τραγανό και χρυσαφένιο.

Και πάλι, μπορείτε να παρακάμψετε το μπολ προετοιμασίας δεδομένου του μεγέθους του Roaster Pan. Συνεχίζουμε να ρίχνουμε όλα τα υλικά στο τηγάνι, περιχύνουμε με το λάδι, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε και μετά το ρίχνουμε στο φούρνο. Λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, ψητά καρότα και πολλά άλλα! Τα χόρτα είναι εύκολο να τα βρείτε όταν μαγειρεύετε σε ένα τηγάνι ψησίματος.

Ορεκτικά πίσω πόρτας
Κάνω πάρτυ? Βραδιά οικογενειακού παιχνιδιού; Βραδιά κρασιού με τα κορίτσια; Η χρήση ενός ταψιού για να φτιάξετε ένα ορεκτικό είναι τόσο εύκολο που θα θέλετε να δοκιμάζετε μια νέα συνταγή κάθε εβδομάδα.

Ένα μάτσο κοκκινιστό κεφτεδάκι, κεμπάπ οποιουδήποτε στυλ και ντιπ κοτόπουλου Buffalo είναι όλα νόστιμες λιχουδιές που μπορούν να γίνουν εύκολα σε Roaster Pan.

Προετοιμασία γεύματος
Αν μας ρωτάτε, ένα κυριακάτικο απόγευμα που φτιάχνετε λαζάνια ή ψητό κοτόπουλο ακούγεται σαν μια ολόκληρη εβδομάδα μεσημεριανό ή βραδινό. Χάρη στο μέγεθος του Roaster Pan, αυτό που συνήθως μοιάζει περισσότερο με ένα γεύμα δύο ή τριών φύλλων "ένα χαρτί" μετατρέπεται πραγματικά σε ένα θαύμα ενός δοχείου. Με ένα κομμάτι από την αγαπημένη σας πρωτεΐνη, μια χούφτα λαχανικά και ένα πασπάλισμα μπαχαρικών, η προετοιμασία ενός γεύματος δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη.

Όπως κάθε άλλη μέθοδος μαγειρέματος, πρέπει να βρείτε την κατάλληλη κουζίνα για να σερβίρετε τα πιάτα σας. Όπως αναφέραμε προηγουμένως, το ψήσιμο γίνεται συνήθως σε ανοιχτό τηγάνι χωρίς καπάκι.
Το μαγειρικό σκεύος χωρίς καπάκι παρέχει μια καλή επιφάνεια για ψήσιμο τροφίμων και έχει ένα ρυθμιστικό αρκετά ψηλά για να το διατηρεί ασφαλές μέσα. Αυτά είναι ιδιαίτερα σημαντικά χαρακτηριστικά κατά το ψήσιμο γιατί δεν θα γεμίσετε υπερβολικά το τηγάνι σας. Το φαγητό που θα ψήσετε θα επηρεάσει επίσης την επιλογή σας των μαγειρικών σκευών.
Όταν ψήνουμε πιάτα όπως το κοτόπουλο, ένας βαθύς, αντικολλητικός ολλανδικός φούρνος θα παράγει τα καλύτερα πιάτα.
Όλα τα μαγειρικά μας σκεύη είναι αγνωστικά για τη σόμπα και μπορούν να πάνε κατευθείαν από τη σόμπα σε φούρνο. Επομένως, ανεξάρτητα από τα μαγειρικά μας σκεύη που θα επιλέξετε, είναι σίγουρο ότι θα πάρετε το καλύτερο ψητό.

Το ψήσιμο δεν είναι γρήγορο. Αλλά όταν έχετε τις σωστές τεχνικές και τα καλύτερα μαγειρικά σκεύη, το ψήσιμο σας είναι βέβαιο ότι θα είναι το επίκεντρο της προσοχής.