Πώς να μαγειρέψετε μετά τη δουλειά

Είναι εντάξει να επιλέξετε το φαγητό σε πακέτο, αλλά αν το παραγγείλετε πολύ συχνά θα σας κουράσει όλο και περισσότερο από το μαγείρεμα και θα επηρεάσει τη συνολική υγεία σας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε το μαγείρεμα ένα βράδυ της εβδομάδας απλό και τελετουργικό. Συνεχίστε λοιπόν, πάρτε τη συνταγή που ακολουθείτε τον τελευταίο καιρό και ξεκινήστε την επόμενη Δευτέρα και δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές.

Σχεδιάστε μια στρατηγική αγοράς
Τίποτα δεν λέει "όχι ευχαριστώ" όπως ένα ταξίδι σε ένα πολυσύχναστο παντοπωλείο μετά τη δουλειά. Προσπαθήστε να σταματήσετε κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος για να πάρετε μερικές προμήθειες για δείπνο. Δεν περιορίζεται σε λαχανικά, κρέας ή καρυκεύματα, στο καλάθι αγορών σας μπορούν να προστεθούν όμορφα πιάτα, ξυλάκια, κατσαρόλες και τηγάνια. Μέχρι να φτάσετε στο σπίτι, θα έχετε κάνει μια καλή αρχή στην απόσταση μέχρι το δείπνο. Φυσικά, αυτό δεν είναι μόνο η αρχή.

Κάντε την εργασία σας εκ των προτέρων
Υπάρχουν ορισμένα πιάτα που μπορείτε να επιλέξετε να βάλετε στην κατάψυξή σας εκ των προτέρων, όπως κατεψυγμένα τρόφιμα ή σάλτσες. Για να το καταπολεμήσετε αυτό, μπορείτε να τα προετοιμάσετε πριν βγείτε από την πόρτα το πρωί, όπως να βγάζετε κατεψυγμένα τρόφιμα και να τα βάζετε στην κατάψυξη ή σε ξύλο κοπής. Η σάλτσα φτιάχνεται πρώτα.
Όταν φτάνετε σπίτι, δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο για να προετοιμαστείτε. Φυσικά, δεν μπορείτε να αντισταθείτε στην επιλογή του μαγειρέματος του δείπνου, αφού το φαγητό είναι προετοιμασμένο από πριν.

Κρατήστε υγιεινά σνακ στο χέρι
Σε κανέναν δεν αρέσει να είναι πεινασμένος και κουρασμένος, πόσο μάλλον σε έναν μάγειρα που χρειάζεται να ετοιμάσει το δείπνο. Το να μαγειρεύετε βιαστικά μπορεί να κάνει το δείπνο σας να γίνει πρόβλημα, να μην είναι καλά μαγειρεμένο, να μην έχει γεύση ή να είναι υπερβολικά ψημένο. Όχι μόνο θα καταστρέψει το φαγητό σας, αλλά θα κάνει και τη διάθεσή σας χειρότερη. Για να αποφύγετε ένα θλιβερό δείπνο, τοποθετήστε ελαφριά και υγιεινά σνακ στην εστία της κουζίνας για να απαλύνετε την όρεξή σας μέχρι να είναι έτοιμο το γεύμα σας. Μια χούφτα κάσιους, ένα μπολ με ανάμεικτα μούρα ή μπισκότα βουτύρου αμυγδάλου μπορούν να δαμάσουν μια θορυβώδη κοιλιά ενώ ετοιμάζεστε. Φυσικά, φάτε λίγο. Χρειαζόμαστε περισσότερο χώρο για το νόστιμο δείπνο μας.

Νέα προοπτική
Το μαγείρεμα μπορεί να αισθάνεται επιβαρυντικό μερικές φορές, ειδικά μετά από περισσότερες από οκτώ ώρες εργασίας. Βρείτε ευκαιρίες για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ενώ μαγειρεύετε, όπως να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή, να ακούτε την αγαπημένη σας μουσική ή να απολαύσετε το αγαπημένο σας ποτό. Το να προσφέρετε στον εαυτό σας επιπλέον άνεση μπορεί να βελτιώσει την μαγειρική σας εμπειρία και να κάνει το δείπνο να μοιάζει περισσότερο με χόμπι παρά με μια άλλη λίστα υποχρεώσεων.

Κυνήγι για τα υπολείμματα
Δεν περιμένουμε να μαγειρεύετε κάθε βράδυ, γι' αυτό προγραμματίστε τις ποσότητες σας όταν ψωνίζετε. Η σκέψη για τα υπολείμματα μπορεί να σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε το ποσό των χρημάτων που ξοδεύετε για το μαγείρεμα. Σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες ζυμαρικών ή σπιτικές σάλτσες σαλάτας είναι εξαιρετικές επιλογές για την προετοιμασία γευμάτων που μπορούν απλά να αντικατασταθούν για να κάνουν το γεύμα σας να νιώσει φρέσκο ​​την επόμενη μέρα. Γεμίστε μια σούπα ή στιφάδο με φρέσκα μυρωδικά, φυλλώδη χόρτα ή τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε μερικά φρέσκα ζυμαρικά ή απλά ζυμαρικά με σάλτσα. Ή φτιάξτε μια φρέσκια σαλάτα για να την ωραιοποιήσετε. Ο χρόνος προετοιμασίας σας θα είναι γρήγορος, αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε νόστιμα σπιτικά γεύματα.

Αποφύγετε την εξάντληση λόγω πλύσης
Συγχαρητήρια για αυτό το νόστιμο γεύμα. Τα κατάφερες! Αλλά προς το παρόν, υπάρχουν αυτά τα ενοχλητικά πιάτα. Τις νύχτες της εβδομάδας, η αναζήτηση συνταγών που απαιτούν τις πιο εύκολες, που απαιτούν μόνο ένα τηγάνι, τηγάνι ή ολλανδικό φούρνο είναι το πάθος μας. Αν θέλετε να αποφύγετε τον υπερβολικό καθαρισμό, επιλέξτε ένα αντικολλητικό σκεύος.
Συμβουλή μπόνους: Θυμηθείτε να καθαρίζετε τα τηγάνια και τα μαχαιροπίρουνα σας πριν τελειώσετε το γεύμα σας, γιατί δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να κοιτάτε ένα σωρό βρώμικα τηγάνια και πιάτα μετά από ένα πλήρες γεύμα.